Timrå Icon: Än så länge känns ju annars den andra nykomlingen som starkare. Men så är det här ju bara början i Modos bygge. Frågan är väl vad det är som ska börja?
Patrick Polly: Så var året surströmming avsmakad. Kompletterade med Gammal Norrlands Akvavit och Sarek starköl så var Norrlands temat fulländat. Mjuka klämmor med Oskars strömming, tomat, gul lök och Västerbotten ost. Bara att njuta.. 😋.
